Hoje estou sozinha em casa, e resolvi fazer um "dia da beleza"....rsrsrsr.. (.É o tipo de coisa que você não pode fazer na casa da sua mãe...Largar a faxina e simplesmente se entregar a você mesma...ahahaha....tá bom, tá bom...um dia serei mãe e com certeza não liberarei meus filhos da faxina para que eles simplesmente não façam nada! MAAAAAAAAS, eu ainda não tenho filhos....quando os tiver, penso nisso...rsrsr )
Daí, enquanto a máscara facial removedora de cravos seca (e eu to a cara do patati patatá, só que sem nariz de palhaço) resolvi postar algumas coisas no blog que já venho ensaiando a um tempo...
No meu aniversário do ano passado minha amiga Suzily me deu uma Biblia da culinária:
O LIVRO DA DONA BENTA!!!
Não é um best seller daqueles que você leva no metrô (tipo cinquenta tons de cinza...rsrsr) Mas só por que ele é MUITO GRANDEEEEE ...Se não, eu carregava ele comigo....rsrsr
Me perguntaram uma vez se eu tava me virando bem na cozinha...Eu respondi que minha mãe me educou muito bem, e me ensinou a fazer comida..rsrsrsr
porém, o livro da Dona Benta é especial....é pra aqueles dias que você só tem ovos na geladeira e daí você abre na parte de omeletes e descobre que dá pra fazer um monte de coisas...rsrsr..Foi o que aconteceu comigo....não tinha nada demais na geladeira mas eu queria fazer algo diferente do Arroz e feijão...Aí resolvi inaugurar o livro da Dona Benta....
ah! Eu estou escrevendo isso agora, mas a receita foi feita nas primeiras semanas de casamento...
Comentei com algumas pessoas do sucesso da receita, e me pediram pra repassar.
bem, estou repassando!
lá vai!
SUFLÊ DE PALMITO:
INGREDIENTES
- 1 lata pequena de palmitos escorridos
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 ovos separados
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
- Pitada de noz moscada (EU NÃO TINHA...RSRSRS)
- Sal e pimenta do Reino
MODO DE PREPARO:
1 - Pique bem os palmitos
2 - Coloque em uma panela e leve ao fogo a manteiga e a farinha de trigo.Cozinhe misturando sem parar até obter uma pasta (cerca de 2 minutos).
Adicione o leite aos poucos misturando bem para não formar grumos.
3 - Retire do fogo e junte as três gemas e o queijo parmesão (ou similar) ralado,, com uma pitada de sal.
4 - Misture tudo muito bem e adicione o palmito.
5 - Bata as três claras em neve e adicione delicadamente à mistura de palmitos
6 - Unte com manteiga um refratário apropriado para suflês e encha com a mistura.
(não sei se esse é apropriado, mas deu certo...rsrsrsr)
Leve ao forno quente para que o suflê asse e fique bem dourado
7 - Sirva imediatamente (ordem cumprida!)
Ainda dei uma arrumadinha na mesa (Não reparem nas caixas ao fundo...rsrsr...nossos presentes tinham chegado...rsrsrsr)
ah! Maridinho aprovou e limpou o refratário! rsrsrsrs
Por hoje é só, pessoal!
Espero que gostem da receita...Dona Benta arrasou!!!
Depois coloco outras receitas!
bjuuuuuuuus
da Esposete,
Kel
p.s: acho que hoje não tem P.S....
